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数字化系统有效地掌控门店数据

发表日期:2023-01-05 09:12:34文章编辑:超级管理员浏览次数:42 标签:

  对不同的餐企有不同的建设方法,大体来说可以总结为以下三种情况
  0-50家门店的小体量餐企:
  这时企业正处于打地基阶段,需要在这个阶段做好供应链信息化的通篇考虑。
  这个时期不能让门店养成账期、随意增删改订单的习惯,供应链专员也要养成靠信息化手段或系统去维护业务的工作模式与习惯。
  所以需要先把系统给用起来。由于体量并不大,需要追求低成本,所以有一个能解决基础业务需求的系统即可,费用大概每年几千元。
  50-200家门店的中型体量餐企:
  这时供应商数量和供应链质量也上来了,有了新的需求和要求,业务管理会更加多元化,比如这时可能会找代仓,也会有拆分订单的需求。
  所以只有基础功能的系统已经不适应实际业务场景,需要根据你具体的使用需求增加功能,这样才能跟得上你的业务发展。因此,系统也需要升级到更高版本,这样才能在系统内扩展新功能。相应的也会多一些成本费用,一年大概一万左右。
  200家门店以上的大体量餐企:
  这时就需要考虑经营风险和经营安全的问题。
  门店数量多的时候,任何一家门店出问题,都会增加整体风险,容易导致整个品牌的危机,用原来以购销为主的商业模式就会有系统性和规范性的问题,这时就需要升级商业模式。
  所以我们才推荐规模大的餐企,都尽量让自己成为一个平台的经营者,让下游门店和供应商在你的平台上实现直接链接。并且转型平台服务商过后,就不会产生购销模式下拿不到足够的进项发票的问题,合规性的问题也迎刃而解。通过转型,品牌也只需从交易抽成中缴纳6%的现代服务业税,每年都能节省不少财税支出。
  这种模式可以把你的经营活力拉到新的高度,当然建设系统的成本会比前两种要高出许多,大概每年十万左右,甚至有的规模体量以及利润超大的企业会考虑投入重金自己研发。虽然花得钱多,但每年都能节省上百万。


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